CAMPINAS, 28 DE SETEMBRO DE 2012

Boteco cheio de mineirice

Batata à moda da casa e caldinho de feijão: duas sensações do cardápio do Bar do Mineiro, no Chapadão
08/11/2012 - 09h38 - Atualizado em 11/11/2012 - 07h12

Foto: cedoc
cedoc
Henrique Nunes

Quando a Julia, da Osteria Salvatore, perguntou se eu já conhecia o Bar do Mineiro respondi em tom de piada. “Qual dos 30 Bar do Mineiro da cidade você diz?”.


Ela riu, mas deixou claro que a indicação era pra valer.

“Estou falando do legítimo, o melhor de todos eles.” E olhem só a ironia. Parti rumo à birosca com o endereço nas mãos e logo eu e o Mineiro proseávamos como dois amigos de infância numa das mesas do lado de fora, ambos devidamente acompanhados de um copo de cerveja.


Só quando a conversa deu uma esfriada resolvi perguntar para ele a cidade em que nasceu. “Mococa”.

Pois é. O Mineiro mais mineiro de Campinas, na verdade, nasceu na divisa de São Paulo com Minas Gerais. Por sorte, resolveu fincar-se culturalmente do lado de lá, que nos supera e nos influencia com sua baixa gastronomia legítima e saborosa.


No Bar do Mineiro, como se vê, nem tudo é exatamente como manda o figurino. A receita de caldinho de feijão, por exemplo, tão mineira quanto ele, ganha toques pessoais que arrastam multidões até de madrugada no boteco. E acreditem: nem mesmo o calor cada vez mais forte tem feito a freguesia abdicar-se do prato.


Eu preferi me dedicar à batata à moda da casa. A belíssima criação da dona Maria Luíza, mulher do mineiro, é deliciosa, sobretudo pela presença de alho crocante por cima e um toquezinho de limão que muda toda a história.

O cardápio ainda tem bolinho de carne-seca e pizza de forno, esta última também exclusividade da casa.
Outro item indispensável do boteco, mas que não está no cardápio, é o seu horário de funcionamento. Embora oficialmente fique aberto até as 2h, quem estiver do lado de dentro pode ficar tranquilo: o Mineiro jamais vai mandar alguém embora.


BAR DO MINEIRO
Avenida Marechal Rondon, 813, Chapadão, f. 8104-1348. Aberto de terça a domingo, das 18h até as 2h.


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Quantidade de toques disponíveis: 500


Comentários
  • Em 12/11 as 07h52 por:marcos
    BOM DIA VOCES PRECISAM CONHECER O BOTIQUIM DA ZEFA ,NA RUA URUGUAIANA NO BAIRRO DO BOSQUE JEQUETIBA,CAMPINAS. AMBIENTE DIFERENTE E OTIMO ATENDIMENTO,LANCHES E PETISCO MARAVILHOSOS, APERITIVOS(NAO PODIA FALTAR CERVEJA NO PONTO ACOMPANHADA DAQUELA CACHACINHA) FORA A SIMPATIA E O BOM PAPO DOS PROPRIETARIOS:DIGAO,TIAGO E GAUCHO. VALE A PENA CONFERIR. OBS:HENRIQUE OBRIGADO PELO ESPAÇO

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